Mundo Gourmet: bolsas para horno

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jueves, 29 de septiembre de 2016

Cómo preparar un pollo al horno con vegetales bien jugoso

Esta riquísima receta rinde para cuatro personas.

El otro día vinieron a casa mis primos más grandes y me pareció una muy buena opción demostrarles que el pollo al horno no tiene por qué ser seco o sin sabor y que puede ir acompañado de otros vegetales que no sean las papas que todos conocemos y que nos garantizan la alegría de cualquier comensal.

Así que compré pollo en presitas y lo acompañé con cebolla y zanahorias.

Lo que necesitan:

Pollo 600gr. en presas.

Zanahorias 2 unidades cortadas en rueditas

Cebolla 1picada en gajos

Sabor al horno Barbacoa knorr 1 unidad

Paso a paso:

1- Retirar la bolsa para hornear del envase. Abrir la bolsa y separar el precinto. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar las presas de pollo, los vegetales y el saborizador.

2- Mezclar el pollo con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.

3- Precalentar el horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

4- Para más dorado, podés cortar la bolsa a los 50 minutos y dejar por 10 minutos más. Si preferís, también podés mezclar el saborizador con el tipo de carne en un bowl, colocarlo en la bolsa, cerrar y llevar al horno.

By: Andres Larson On 3:40 p.m.

martes, 5 de abril de 2016

Receta super fácil de tacos de cerdo

Esta noche vienen mis amigos a comer a casa y pienso esperarlos con esta receta que siempre me salva! Como somos un grupo numeroso, nuestras cenas siempre son multitudinarias y prefiero cocinarles algo fácil y práctico. Por eso estos tacos son ideales! Tomen nota.

Ingredientes (rinde 12 tacos)

Cerdo 600 g solo carne en tiras (bondiola / carré)

Cebollas 2 U en tiritas

Cebolla de verdeo 1 U picada

Morrón rojo ¼ en tiritas

Sabor al horno BBQ 1 U

Tortillas de tacos tipo Rapiditas 12 U

Preparación

Colocar la carne de cerdo junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón dentro de la bolsa para hornear. Agregar el saborizador y mezclar todo cuidadosamente.

Cerrar la bolsa con el precinto y colocarla sobre una fuente.

Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté bien cocido.

Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

Armar los tacos colocando el relleno dentro de las Rapiditas.

Y listo. ¡A disfrutar de unos buenos tacos!

Opcional: Agregar un ají picante al relleno o cilantro picado.

By: Andres Larson On 1:58 p.m.

miércoles, 30 de marzo de 2016

Receta de Carne al Horno con ajo y cebolla

Estuve probando un par de cortes de carne económicos, porque cocinar carnes rojas me gusta mucho pero el precio se fue un poco por las nubes. Después de varios intentos, encontré la manera de asegurarme que quede súper tierna. En este caso, preparé una tortuguita al horno súper gourmet, con ajo y cebolla. Usé las bolsas para hornear, y la carne quedó muy jugosa. Les dejo la receta!

Ingredientes

Sabor al horno ajo y cebolla 1 U

Tortuguita 1K

Cebolla de verdeo 1 U en tiritas.

Papas 2 U en cubos

Morrón rojo ½ U en tiras

Preparación

1- Coloca la tortuguita, el verdeo, las papas, el morrón junto al saborizador en la bolsa.

2- Mezclá, cuidadosamente y cerrá la bolsa con el precinto.

3- Cocinar a temperatura media por 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirá del horno y corta la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

El resultado?

By: Andres Larson On 4:53 p.m.

lunes, 28 de diciembre de 2015

Cómo preparar calabazas al horno?

Una receta livianita para bajar la intensidad de comida entre Navidad y Año nuevo. Pero, liviano no implica menos ricor. Calabazas doradas al horno, con mis bien amado Sabor al horno...

Ingredientes
Calabaza 1k En cubos sin piel
Cebolla de verdeo 3 U en trozos
Azúcar rubia 1 cucharadita.
Agua ½ vaso
Tomillo 1/2 cucharadita. Picado.
Aceite 1 cucharada
Knorr sabor al horno ajo y cebolla 1 U

Cómo prepararlas?
1- Colocar la bolsa para horno sobre una fuente y agregar los vegetales, el azúcar, el tomillo, el agua, el aceite y el saborizador.
2-Mezclar, cuidadosamente, los vegetales con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.
3- Precalentar el horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

A disfrutar!

By: Andres Larson On 12:40 p.m.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Cómo preparar cerdo al horno con BBQ y Cebolla

Aprovechando que el clima acompaña, seguimos cocinando al horno. En esta ocasión preparé una bondiola a la barbacoa con cebolla. Lo metí todo adentro de una bolsa para hornear y logré en muy pocos pasos un sabor gourmet incomparable. El saborizador de BBQ en compañía de la cebolla: explosión en las papilas gustativas.

Les comparto el video que armé. Que lo disfruten!

By: Andres Larson On 12:54 p.m.

lunes, 29 de diciembre de 2014

Qué cocinar el primero de año

Siempre nos debatimos todos los 1 de enero si debemos comer sobras, pero no es necesario, hacerlo, en pocos minutos podes tener todo preparado del día anterior y sólo tener que meterlo al horno.

Ingredientes:

1kg de Carne
100 g de Papas
100 g de Batatas
Sabor al Horno Knorr Romero y Tomillo

Procedimiento

1. PONER LA CARNE, LOS VEGETALES CORTADOS EN TROZOS Y EL SABORIZADOR EN LA BOLSA La bolsa debe estar sobre una fuente. Separar el precinto.
2. MEZCLAR CUIDADOSAMENTE Y CERRAR EL PRECINTO. El saborizador debe envolver toda la carne
3. HORNEAR POR 1 HORA A FUEGO MEDIO (180ºC)

Para dejar aún más dorado: cortar la bolsa 10 minutos antes de que termine la cocción.

By: Andres Larson On 5:40 p.m.

martes, 9 de diciembre de 2014

El macerado

Macerar esa es la cuestión. Cuando muchas veces nos hablan de macerar podemos entender varias cosas como por ejemplo que es remojar en un líquido, ya sea en un licor, aguardiente, aceite, vino o incluso un jarabe, alimentos en crudo, secos o también confitados, hierbas durante "x" cantidad de tiempo pero con un fin determinado que es la conservación o sólo por el hecho que queremos que se impregnen bien los perfumes y sabores.

La mayor candidad de las veces, cuando hablamos de macerar estamos hablando de frutas que las ponemos a macerar en un licor es aquí que funciona un principio físico éste penetra en la fruta a la vez que ésta cede parte de su agua y principios aromático.

Es típico también el macerado de frutas a la hora de preparar mermeladas, dejándolas reposar durante horas en el azúcar en el que posteriormente se cocerán.

Es por ello que la maceración es una práctica habitual en pastelería, como cuando remojamos frutas deshidratadas como uvas pasas u orejones para después añadirlos al resto de ingredientes de un pastel, pero también es muy usado en cocina e incluso en coctelería.

By: Andres Larson On 11:23 a.m.

viernes, 5 de diciembre de 2014

Pollo criollo

Ingredientes:
• 800 grs de presas de pollo
• 1 bolsa de Knorr Sabor al Horno criollo
• 100 arvejas
• 200 gr de choclo
• 100 cebolla cortada en aros.

Procedimiento:
Precalentar el horno 180ºC
Abrir la bolsa para horno, agregar el pollo, y las verduras cortada dentro de la bolsa. Agregar el saborizador sabor criollo y mezclar con cuidado hasta que quede todo cubierto.
Cerrar el precinto y colocar en una fuente.
Hornear por 1 hora (180°C) o hasta que esté dorado
Retirar del horno, colocar en una fuente y servir en cada plato.

Sabrosísimo!

By: Andres Larson On 3:48 p.m.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Los 10 mejores productos gourmet

Me gusta viajar, me gustar comparar calidades, sabores, especias, y sobre todo este nuevo auge de los productos gourmet. Hay desde yerba, pasando por la mostaza, aderezos, verduras y productos seleccionados como carnes de exportación.

Con el auge de estos productos también hay un augen e los markets gourmet que debo confesar que me pierden por completo.