Este verano quiero hacer un viaje a un lugar copado, así que ya empecé a ahorrar! Por eso el sábado en vez de ir al bar de siempre a comer hamburguesas con mis amigos, preferí prepararlas yo mismo en casa para gastar un poco menos. Las hice siguiendo esta receta para asegurarme que la carne quede bien sabrosa... y así fue! Se las recomiendo porque es súper fácil de hacer y queda mortal. Acompañamos las hamburguesas con unas papas cheddar y unas cervezas. Tremendo menú!
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martes, 13 de septiembre de 2016
martes, 7 de junio de 2016
Cómo preparar un sandwich de pollo súper original
Son infinitas las posibilidades que tenemos a la hora de armar un sandwich! Es cuestión de creatividad. Por eso se me ocurrió hacer este sandwich de pollo diferente! El truco está en cocinar la pechuga de pollo en una bolsa para horno y desmenuzarlo todo antes de ponerlo entre los panes. Así queda con un sabor y una consistencia de otro mundo! Les dejo la receta para que puedan prepararlo y comerlo en casa, con amigos o hasta para llevarlo al trabajo o al cole como vianda.
Para 5 porciones vas a necesitar: 800 g de pechuga de pollo, 1 morrón rojo, 2 cebollas de verdeo, 1 sabor al horno de limón y orégano, lechuga, tomate, mayonesa, queso en hebras y el pan que más te guste.
Poné la bolsa sobre una fuente y agregá el pollo junto al morrón cortado en tiritas y las cebollas de verdeo cortadas en trozos. Mezclalo con el sazonador y cerrá la bolsa con el precinto. Llevalo al horno precalentado a 180° por una hora aprox. Cuando esté listo, sacalo del horno, cortá la bolsa y desmenuzá el pollo con un tenedor sobre un plato. Mezclalo bien con las verduras y el jugo de la cocción. Y ahora ya lo tenés listo para armar el sandwich!
Para 5 porciones vas a necesitar: 800 g de pechuga de pollo, 1 morrón rojo, 2 cebollas de verdeo, 1 sabor al horno de limón y orégano, lechuga, tomate, mayonesa, queso en hebras y el pan que más te guste.
Poné la bolsa sobre una fuente y agregá el pollo junto al morrón cortado en tiritas y las cebollas de verdeo cortadas en trozos. Mezclalo con el sazonador y cerrá la bolsa con el precinto. Llevalo al horno precalentado a 180° por una hora aprox. Cuando esté listo, sacalo del horno, cortá la bolsa y desmenuzá el pollo con un tenedor sobre un plato. Mezclalo bien con las verduras y el jugo de la cocción. Y ahora ya lo tenés listo para armar el sandwich!
jueves, 12 de mayo de 2016
Cómo preparar albóndigas de carne
Albóndigas con puré... qué más se puede pedir? Es uno de los platos que más pedía cuando era chico y al día de hoy me sigue encantando! No maduro más! Pero los tiempos cambiaron y ahora hay formas mucho más prácticas de prepararlas y que quedan riquísimas! Por ejemplo, con las bolsitas para horno. Les dejo un video para que vean cómo se hace!
martes, 5 de abril de 2016
Receta super fácil de tacos de cerdo
Esta noche vienen mis amigos a comer a casa y pienso
esperarlos con esta receta que siempre me salva! Como somos un grupo numeroso, nuestras cenas siempre son
multitudinarias y prefiero cocinarles algo fácil y práctico. Por eso estos
tacos son ideales! Tomen nota.
Ingredientes (rinde 12 tacos)
Cerdo 600 g solo carne
en tiras (bondiola / carré)
Cebollas 2 U en tiritas
Cebolla de verdeo 1 U picada
Morrón rojo ¼ en tiritas
Sabor al horno BBQ 1
U
Tortillas de tacos tipo Rapiditas 12 U
Preparación
Colocar la carne de cerdo junto a la cebolla, la cebolla de
verdeo y el morrón dentro de la bolsa para hornear. Agregar el saborizador y
mezclar todo cuidadosamente.
Cerrar la bolsa con el precinto y colocarla sobre una
fuente.
Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear
por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
Armar los tacos colocando el relleno dentro de las
Rapiditas.
Y listo. ¡A disfrutar de unos buenos tacos!
Opcional: Agregar un ají picante al relleno o cilantro
picado.
martes, 22 de marzo de 2016
martes, 29 de septiembre de 2015
Ideas para una picada Gourmet
Se acerca el clima lindo y las
picadas se imponen con una rica cerveza en la previa a la cena. Ya
sea para recibir gente en casa o para sentarte tranquilo a mirar el
mundial de rugby en el sillón, la picada siempre es una buena idea.
Les dejo unas opciones para salir del tradicional (pero exquisito)
salame, queso y pancito:
Grisines envueltos
Cortar jamón crudo y / o algún
otro fiambre en tiritas y luego envolver los grisines comunes o con
semillas de sésamo.
En vez de usar los clásicos canapes
podés usar tostaditas. Cortar en rebanaditas una baguette y dorarlas
en el horno con un chorrito de aceite de oliva. Luego, untarlas con
queso azul y con una rica mermelada. A otras les podés poner
aceitunas picadas rociadas con limón, otras untadas con queso blanco
saborizado y con una rodaja de morrón asado.
Bocaditos capresse
Corta una barra de muzarela en
rodajitas, a cada una de las moneditas de muzzarella agregale una
rodaja de tomate perita fresco o un tomate seco, encima una hoja de
albahaca fresca o en conserva. Para terminar echar un chorrito de
aceite de oliva.
Tostaditas gourmet
Usar tostaditas de paquete y
untarlas con queso philadelfia, colocar encima un pedacito de salmón
rosado recién sacado del freezer o refrigerador.
Aceitunas aromáticas
En un bowl marinar las aceitunas con
hierbas frescas y pickles.
martes, 22 de septiembre de 2015
Receta de pescado al horno a la crema de limón y cebollas
Cocinar pescado al horno es siempre
un desafío. Esta vez me propuse hacer un abadejo a la crema de limón
y cebollas, sin que quede olor en la casa. Asique usé sabor al horno
y lo preparé adentro de las bolsas para hornear. ¿El resultado? Una
cena digna del BA Food Week, pero en casa.
INGREDIENTES
- Abadejo 1 K en filetes limpios
- Cebolla 1 U en tiritas.
- Calabaza 200g en cubos
- Knorr sabor al horno limón y orégano 1 U
- Crema ½ taza
¿COMO LO HICE?
Primero, metí el pescado, la
cebolla, el saborizador y la crema (puede ser light) en la bolsa y
mezclé con sumo cuidado. Una vez todo mezclado, cerré el precito y
lo metí en el horno aproximadamente 30’ (ya estaba precalentado a
180°).
Una vez listo, lo serví en una
fuente que era de mi abuela. No la uso mucho, pero la verdad que
semejante plato, lo merecía.
viernes, 21 de agosto de 2015
Sopa de cabello de ángel y verduras
Aprovechando que ya estamos en el
último mes del invierno, les voy a dejar una receta que es ideal
para preparar y disfrutar un domingo a la noche, mirando la tele…
Como me gusta la sopa!
INGREDIENTES
- 1 unidad Pasta Cabello de Ángel
- 1 l. de agua
- ½ taza de cebolla
- ½ taza de zanahoria
- 3 cdas. de apio
- 2 unidades de Caldo Cubo de Verdura
- ½ taza de puerro, Aceite c/n, Sal/pimienta c/n
PREPARACIÓN
- En una cacerola sudar la cebolla, la zanahoria, el puerro y el apio picados junto al aceite, cocinar por 3 minutos.
- Agregar al agua, el Caldo Cubo de Verduras y la Pasta.
- Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
- Servir en un plato hondo.
martes, 18 de agosto de 2015
Cómo cocinar verduras al vapor
Después de un fin de semana largo a
puro comer, te pasamos unos tips para saber cuánto tiempo cocinar
las verduras al vapor. Todo bien sano, para desintoxicar y empezar de
nuevo el próximo finde! Espárrago: de 5 a 8 minutos
- Brócoli: tallos, 7 minutos; floretes, 5 minutos
- Zanahoria: de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño
- Coliflor: tallos; 7 minutos; floretes, 5 minutos (toda una cabeza: de 15 a 25 minutos)
- Maíz en la mazorca: de 8 a 10 minutos
- Ejote: de 4 a 6 minutos
- Papa en cubos: de 10 a 15 minutos
- Espinaca: de 2 a 3 minutos
jueves, 13 de agosto de 2015
Bombas de papa rellenas con jamón y queso
Me
encantan las comidas que pueden ser guarnición o plato principal.
Como por ejemplo las bombas de papa, que se pueden acompañar con una
buena ensalada de verdes o ser el acompañamiento de algún corte de
carne, por ejemplo… Les dejo la receta y ustedes deciden qué lugar
va a ocupar en su plato.
Ingredientes
- Papas 500 g
- Sal y pimienta
- Nuez moscada c/n
- Perejil 20 g
- Manteca 1 cda
- Queso fresco 180 g
- Jamón cocido 150 g
- Pan rallado c/n
- Huevos 2
- Aceite c/n
Procedimiento
Pelar las papas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca. Salpimentar y agregar nuez moscada. Incorporar el perejil picado.
Una vez tibio, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón, cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar. Se puede mantener la forma redonda o aplanar ligeramente en los lados. Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan. Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape. Retirar y colocar sobre papel absorbente. También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada.
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