Sopa de cabello de ángel y verduras

Aprovechando que ya estamos en el último mes del invierno, les voy a dejar una receta que es ideal para preparar y disfrutar un domingo a la noche, mirando la tele… Como me gusta la sopa!

INGREDIENTES

• 1 unidad Pasta Cabello de Ángel
• 1 l. de agua
• ½ taza de cebolla
• ½ taza de zanahoria
• 3 cdas. de apio
• 2 unidades de Caldo Cubo de Verdura
• ½ taza de puerro, Aceite c/n, Sal/pimienta c/n

PREPARACIÓN

1. En una cacerola sudar la cebolla, la zanahoria, el puerro y el apio picados junto al aceite, cocinar por 3 minutos.
2. Agregar al agua, el Caldo Cubo de Verduras y la Pasta.
3. Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
4. Servir en un plato hondo.

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Written by Andres Larson

Amante de la cocina, los viajes y las gente bella.